京葱鲜肉烧卖

                                                             京葱鲜肉烧卖

      烧卖，在我心目中就是饺子换个包法而已，不知道在别人心里

是不是这样认为。

材料： 京葱、猪肉末、葱、香菜、饺子皮

调味：盐、糖、生抽、麻油、蚝油、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、鱼露、生粉

做法：

1      京葱、葱、香菜切碎后混入猪肉末与调味料

2      烧卖馅材料拌至有弹性

3      取一饺子皮放上适量京葱鲜肉馅

4      包成烧卖状

5      把包好的烧卖放在抹了油的碟子里，再喷点水

6      冷水入锅，蒸20分钟左右，馅包的少就缩短蒸的时间

7      熟后即可取出食用