零厨艺家常菜【西葫芦炒鸡蛋】

   我家儿子爱吃肉，不爱吃菜，这是个不好的饮食习惯。但只要把鸡蛋和各种菜炒在一起，即便没有肉，他还是可以接受的。这道西葫芦炒鸡蛋，简单 好做，零厨艺哦。松软的鸡蛋搭配脆爽的西葫芦，清爽不腻，很适合干燥的初春季节食用。

    原料：西葫芦  鸡蛋  葱  盐  老抽  食用油  醋

    做法：

   1 原料。

    2 西葫芦切薄片，鸡蛋加几滴醋打散。

    3 炒锅倒油炒鸡蛋。

    4 鸡蛋炒散后扒拉到一边，再倒入适量油，放入葱炒香。

    5 放入西葫芦，盐，老抽翻炒。

    6 炒至西葫芦稍稍变软即可。

   鸡蛋里滴醋会让鸡蛋炒出来更香，只要几滴，没有酸味儿的。