葱油萝卜丝

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，少找医生开药方”老人们常用这句话来形容萝卜在冬季饮食中的食疗作用。这是因为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

材料：白萝卜200克，油、盐、葱、辣椒酱、米醋、白糖、味精。

1、萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。

2、切好的萝卜丝放入沸水锅焯烫一下去除萝卜味，然后捞在大碗里备用。

3、大葱切成葱丝备用。

4、炒锅倒油烧热，下葱丝煸炒出葱油。

5、把煸香的葱油放入萝卜碗里。

6、放入一匙辣妹子辣椒酱。

7、放入两匙米醋和半匙白糖拌匀。

8、放入适量盐和少许味精搅拌均匀即可食用。

小提示：放冰箱冷藏两小时味道更爽口。