洋葱燕麦饼

     燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。虽然知道食用燕麦的这些好处但我还是不大喜欢吃燕麦总嫌它口感粗糙，为了解决这个难题我只好把燕麦打成粉做成煎饼，还可以加一些蔬菜在里面，这样营养更丰富了。

材料：燕麦100克，洋葱50克，土鸡蛋1个，油、盐、五香粉。

1、燕麦放入料理机里打成燕麦粉。

2、把打好的燕麦粉倒入一个大碗里备用。

3、洋葱洗净切成小丁。

4、把切好的洋葱丁放入面粉碗里。

5、磕入一个土鸡蛋，加入适量水搅拌成面糊。

6、放入适量盐和少量的五香粉搅拌均匀。

7、炒锅倒油小火烧热，舀入面糊摊成饼状煎熟。

8、一面煎黄翻过来煎熟另一面即可食用。

小提示：拌面糊时水要一点一点的慢慢加入，搅拌成稍稀一些的面糊。