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挤曲奇是件力气活儿。【丹麦奶酥】

乌兰图雅
2014/2/27 15:36

        一直觉得挤曲奇是件力气活儿哎!要想顺顺当当挤出美丽的花纹还真不是件容易事呢!用高筋面粉能让饼干保持漂亮的花纹!方子中使用糖粉的,糖粉用完了我改用绵白糖一样很赞的!高糖高热量加上费劲的力气活儿,所以不常吃!

       多日的雾霾终于消散!阳光透过玻璃窗打在地板上,立时感觉春日的温暖安逸!忙碌之后坐在窗前拿出美好小物摆弄一番,奶茶加饼干陪着我发呆胡思乱想,时光就这样悄悄溜走。。。。。。。

                                    @@@@@@@@@@@@@@@@@@

原料:高筋粉416克,黄油292克,盐2克,奶粉20克,绵白糖188克,鸡蛋2只

        1 所有原料一起加到盆中

        2 用刮刀略拌一下

        3 用电动打蛋器打发,直到全部原料完全融和没有干粉即可

        4 用曲奇花嘴,装入裱花袋挤到烤盘上,烤箱200度上层上下火烤20分钟

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