黑米糕

食材

主料      黑米    250克     面粉   250克 

配料     色拉油     20克     糖    30克    葡萄干    少许     酵母   3克

黑米洗净放水浸泡

将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊

搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖

再放少许面粉和酵母拌匀

放入色拉油拌匀

拌好的面糊倒入膜具中发酵

发酵至2倍，放上葡萄干

锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟

20分钟关火焖3分钟即可