【亨氏番茄酱试用报告】番茄酱奶酪花式面包

享氏番茄酱在我家是常备之物，特别是孩子即使吃个蛋炒饭也要挤上亨氏番茄酱的笑脸。早餐自制汉堡时更是不可缺少的。新近在制作火腿肠花式面包的时，小小的创意了一下，加入了马苏里拉奶酪和亨氏番茄酱。那味道叫一个赞呵！特别是这番茄酱，即装饰了面包，也丰富了口味与口感，好看又好吃。

材料：A高粉400G、绵白糖40G、金装安琪干酵母4.5G、精盐5G、黄油30G、蛋液46G、鲜奶125G、温水90G、

         B 马苏里拉奶酪、亨氏番茄酱适量，火腿肠。

本面包制作所用亨氏番茄酱

步骤：

1、面包机桶内依次加入牛奶、蛋液、温水、糖、盐、面粉、干酵母设置一个和面程序15分钟，加入黄油后再15分钟。

2、完成基础发酵

3、取出后排气，分割成重100G左右一重的剂子，滚圆后松驰10分钟

4、取一剂子用擀面杖大致擀成长方形，同火腿肠长短相同，将火腿肠放在上面

5、从一头卷起成圆柱形，直到重合，收头向下摆放，松驰5分钟

6、厨房多功能剪，从一侧隔2CM剪一刀，不要剪断，只剪断面里包的火腿肠

7、将剪好的花片左右分别扭转一下，排列整齐，入烤箱二次发酵。烤箱底层入一盘开水增加温度，避免面包生坯干皮

8、二次发酵至一倍大时，表面刷蛋液，马苏里奶酪提前一天放在冰箱冷藏解冻，切成细丝，撒在面包上面

9、烤箱预热170度，入中层设置上火170度、下火160度烤18分钟

10、取出后在表面挤入亨氏番茄酱。整个制作就完成了

小贴士

这款花式面包趁热吃口感最佳。凉了以后可以微波炉加热十几秒再食用。