口感软、糯、鲜香，非常的好吃。
主料：糯米200克，前腿肉糜170克，荸荠50克。
配料：鸡蛋，葱花。
调料：盐、料酒、生抽、生粉适量。
1.糯米200克，浸泡5小时
2.荸荠50克，去皮，剁碎
3.前腿肉糜（3分肥，7分瘦），加1个鸡蛋，盐、料酒、生粉、生抽适量，顺同一方向搅拌
4.搅好的肉糜
5.揉成圆，在滤过水的糯米里滚一圈
6.揉了一半的糯米团（9个），放在盘子里，隔水蒸25分钟
7.蒸好后，撒一点葱花装饰（不撒也可以）
