这几天发生了好多事情，唉，身体心理受到了双重伤害
材料：高筋面粉250g 黄油20g 盐3g 酵母5g 牛奶75g 细砂糖25g 鸡蛋一个
汤种材料：75g水 15g面粉(85g牛奶 15g面粉)
1 汤种最好头天准备，放进冰箱备用。水跟面的比例是5：1。将二者混合均匀后微波炉高火加热大概50秒，中间搅动一下，出现纹路即可。
2 3 将面包胚原料除黄油外混合成面团。
4 5 揉面到勉强拉出薄膜时加黄油，把黄油充分揉进面团里（黄油室温融化），接着揉面， 揉到扩展阶段。
6 室温（28度）醒发到2倍大。
7 揉出面团里的空气，分成小剂子。上面的材料做了8个，室温醒发15min（盖上保鲜膜）
8 15min后小面团擀成椭圆形，然后卷起来成热狗形状。
9 38度醒发40min，湿度大一点的地方。
10 醒好后刷蛋液，撒芝麻。
11 12 烤箱预热170度 15分钟即可。
吃的时候把它开膛剖腹，夹上你喜欢的任何东西都可以啊^_^
