昨天和老公一起去逛街,走到**蛋糕房门前,我说好长时间没有买过外边的面包了,买个面包来吃吧。老公买了个手撕面包来吃,吃了几口,老公就说了:“不好吃,没有媳妇做的好吃”!
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食材:高粉200克、酵母粉3克、绵白糖30克、鸡蛋30克、牛奶100克、盐1克、黄油35克、粗砂糖1大勺;
步骤:
1、准备好上述所需食材;
2、除黄油以外的食材放入面包机,启动和面程序;第一个和面程序结束后,加入黄油,再次启动和面程序;
3、去掉面包机内的搅拌浆,面团收圆,发酵至两倍大;
4、取出排次,分成均匀的六个面团,松驰15分钟;
5、将面团擀成椭圆形;
6、在椭圆形面片的上端加入蜜红豆;
7、由上至下双手卷起;
8、卷好后,反面捏紧收口;
9、发酵至两倍大后,刷上全蛋液,用剪刀剪出口子;
10、撒上粗砂糖,烤箱预热200度,烤至18-20分钟即可;