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【蜜豆牛奶面包】------充满阳光的早晨

wf0212
2014/3/1 19:53

 

昨天和老公一起去逛街,走到**蛋糕房门前,我说好长时间没有买过外边的面包了,买个面包来吃吧。老公买了个手撕面包来吃,吃了几口,老公就说了:“不好吃,没有媳妇做的好吃”!

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食材:高粉200克、酵母粉3克、绵白糖30克、鸡蛋30克、牛奶100克、盐1克、黄油35克、粗砂糖1大勺;

步骤:

1、准备好上述所需食材;

2、除黄油以外的食材放入面包机,启动和面程序;第一个和面程序结束后,加入黄油,再次启动和面程序;

3、去掉面包机内的搅拌浆,面团收圆,发酵至两倍大;

4、取出排次,分成均匀的六个面团,松驰15分钟;

 

5、将面团擀成椭圆形;

6、在椭圆形面片的上端加入蜜红豆;

7、由上至下双手卷起;

8、卷好后,反面捏紧收口;

 

9、发酵至两倍大后,刷上全蛋液,用剪刀剪出口子;

10、撒上粗砂糖,烤箱预热200度,烤至18-20分钟即可;

 

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