材料：猪腰子一个，青椒和红椒各半个，洋葱一个
调料：盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜。
步骤： 1，准备材料。
2，猪腰子洗净，先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋，切成腰花。
3，把配料切好。
4，放姜片、蒜片、葱段，爆炒腰花 ，在爆炒过程中放适量料酒、生抽、老抽。
5,，然后把配料也放进去炒，并放入盐快速翻炒2分钟 即可。
5，用擀面杖擀成薄片。
6，从边沿把保鲜袋剪开，把擀好米饭上切成大小合适的块。
7，平底锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
