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【蒸蛋】牛奶*鸡蛋*肉末*香菇*干贝

秋之绿叶
2014/3/3 16:43

不知不觉来到了本命年,一切似乎还是老样子,总想着改变,也无力于改变它。

不管变与不变,对于小家伙们,他们永远排在第一位。

老三处于换牙年纪,一些硬一点的菜对于他来说,又爱又恨。

春天是个小家伙长个子最快的月份,蒸一份他们喜欢吃的鸡蛋,是个不错的选择。

干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。 

干贝的营养价值: 
干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上,具有滋阴功能,常食有助于降血压。一般人都适合食用,但不宜过量,以免影响肠胃消化功能,而儿童和痛风患者则应避免。 

 

原料:

纯牛奶一盒

鸡蛋三个(拍照时只有二个,后来我又拿了一个)

猪肉末少许(五花肉切小块)

香菇4朵(香菇用水泡发,剪成小条状)

干贝10个左右(用温水泡会儿,撕小块)

爆好的葱花少许(也可蒸好放些香菜,小家伙不喜欢,所以我没放)

1:香菇,肉末,干贝拌匀

2:倒入一盒牛奶

3:三个鸡蛋打在另外一个碗中,稍微打下,倒入。

4:一点盐,鸡精少许,拌匀;

放入爆好的葱花和油,一小匙。

5:蒸箱15分钟

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