炸珍珠丸子

炸珍珠丸子

用料；

肉泥，碎南瓜，香葱，糯米。

调料；

盐，油，

方法；

1、备肉泥， 老南瓜切碎，切点香葱。

2、加盐合匀待用。

3、糯米泡软沥水加盐拌匀待用，

4、拌好的老南瓜肉泥搓成丸子，

5、放进糯米里裹上一层糯米，

6、裹好的珍珠丸子先蒸熟冷却。

7、烧油下入冷却好的丸子油炸，

8、小心翻动炸香即可。