酸辣鸡肝

酸辣鸡肝

用料；

鸡肝，酸辣椒，姜。

调料；

盐，油，生抽，味精，料酒。

方法；

1、备鸡肝，姜，酸辣椒。

2、鸡肝切片，酸辣椒切段，切点姜丝，再切一个尖。

3、先炒鸡肝，

4、淋点料酒去腥，

5、放点盐将鸡肝炒熟。

6、再放进酸辣，姜丝和尖椒炒匀，

7、淋点生抽炒入味，

8、再放进大蒜，放点味精炒匀装盘。