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首先感谢美食天下和东菱电器提供的这次试用。这是我第一次使用面包机，说实话，我对面包机是有成见的，不太相信它能做出好的面包。很久以前就听说过，因为家里有烤箱和厨师机，也就没想去添置一台。昨天收到机子，按照提供的面包配方试做了一下，效果确实好的出乎我的想象，口感一点也不输给面包店里的土司面包。最关键的一点就是制作方便，操作简单。没有任何烘焙经验的朋友，只要按照配方把原料备齐，就可以做出美味的面包。除了做面包还有很多别的功能，像烤蛋糕、做年糕、做酸奶、做果酱等等，有12种菜单供你选择。当然如果你有点烘焙经验，那能做出的花样可就多了去了。
面包机的外形小巧时尚，放在厨房也不会占用太大的空间。首次使用，先做个简单的标准面包。先把内桶清洗一下，加入少量的水，按菜单键，选择第11项烧烤模式，空烧10分钟，这样可以去除电热管上的保护油产生的异味。期间会有油烟从散热孔冒出，和新烤箱的初次使用的方法是一样的。十分钟后关闭冷却，倒出内桶里的水，就可以使用它来做面包了。
先做个简单的标准面包，根据面包机提供的面包配方还有量杯和量勺，即使没有精确的克称，也能量出所需的分量。
原料：高筋面粉450克【3杯】。
盐2克【½小勺】。
糖90克【7½大勺】。
奶粉7克【1大勺】。
黄油40克【4大勺】。
酵母3.5克【1小勺】。
鸡蛋 1个。
水 180ml。
制作方法相当的简单：首先放入液体的配料，水和鸡蛋。然后在面包桶的一角放入盐和糖，黄油化软后放入，放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，这样可以防止搅拌时液体溅出。最后在面粉上用手指按一个小坑，放入酵母。把面包桶放入，并顺时针旋转，牢固的锁紧在电机转轴上，盖上面盖，选择选项1——标准面包，选择好你所做的面包重量和你想要的面包烧色，我用的是900克重量的面包配方，如显示屏所示，黑三角指向900克，烧色我选择中色。按下启动键，余下的工作全是面包机的，搅拌、饧发、烘烤，面包机在3小时19分钟之内自动完成。搅拌结束后，打开盖子看了一下，面团非常的光滑，之后进入自动饧发和烘烤阶段，在此期间你可以去听你的音乐，看你的电影，忙你想忙的事情，几小时之后热呼呼，香喷喷的面包就会在那等着你。
3小时19分后，面包机发出滴滴声，提示面包烘烤完成。打开盖子，带手套轻轻逆时针旋转面包桶拉出，面包可以轻松的倒出来，诱人的面包出炉了。内部组织非常松软，而且韧劲十足。真心是没想到面包机能做出这么棒的面包。
