卷心菜是南方的叫法，在我们这里叫“茴子白”可炒食，凉拌，做馅；口感清脆，用手撕做出极其好吃。
做法也简单只需大火爆炒就行，可以说是零厨艺
手撕卷心菜
食材：卷心菜适量、 葱花、蒜片、酱油、陈醋、盐、味精、植物油
做法
1，卷心菜洗净表皮掰下叶子用手把叶子撕成小块
2，热锅凉油煸香葱花和蒜片
3，放进撕好的菜叶大火不停的翻炒
4，炒至菜叶脱水从锅边淋入酱油喷炒
5，加盐，味精调味淋少许陈醋搅匀出锅
