【虾仁三色汤】

           我并不喜欢超市冰柜里掉了颜色的青豆，也不想买干的；但是在市场里看到新鲜的就想吃，做汤、炒、披萨.........都行~~现在几乎每天都有，不知是不是已经当季了？

           豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。它的蛋白质含量丰富、质量好，还包括了人体所需的各种氨基酸。豌豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，而后者具有润泽皮肤的用途。豌豆所含的止权酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

          --------------------虾仁三色汤----------------------

材料： 豆腐1块，鲜虾150克，豌豆1大把，玉米粒小半碗，香菜1棵

调料： 料酒、胡椒粉、盐、油、淀粉各适量

1、主要材料。

2、鲜虾去壳去虾线洗净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会儿；

3、豆腐洗净切成小丁；

4、锅中加水4碗煮开，然后加入豆腐、玉米和豌豆煮熟；

5、倒入虾仁煮至变色； 

6、淀粉加适量水拌匀，淋入水淀粉勾薄芡；

7、最后加盐调味，撒上洗净的香菜段即可。