原料：
苹果、鸡蛋、白糖、玉米淀粉
做法：
1、苹果洗净、去皮、去心，切成小块
2、准备玉米淀粉，打入一个鸡蛋、加入少许清水，调成蛋糊
3、放人苹果块挂糊，再拍上面粉
4、锅内放油烧至七成热，下苹果块，金黄色时捞出
5、再放入锅内复炸，捞出
6、锅内放底油，加入白糖，不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果
8、出锅
