下载 APP
搜索
山药豆即山药蔓上结的珠状芽。口感和营养价值和山药差不多。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。因为山药豆富含纤维素，所以吃后会对人体产生饱腹感。低热量低脂肪。同时又需要人体消耗热量去消化它，所以山药豆也对保持身材也有一定功效。
今天的这道菜，不仅可以当下酒菜，还能当餐后小零食哟！
材料：山药豆、蒜苗、小葱、干辣椒、花椒、盐、味精
做法：1、 先准备好材料。
2、将山药豆搓洗干净，放入开水锅中煮熟后，沥水备用。
3、将蒜苗和小葱切段，干辣椒折断。
4、先将干辣椒和花椒小火炒香，再倒入蒜段和葱段。
5、倒入山药豆，翻炒几下即可放入椒盐和味精。
6、待山药豆裹匀油盐后，即可关火起锅。
友情提示： 1、山药豆不用煮太久，最多10分钟即熟。
2、孩子不要一次吃太多哟，免得不消化。
