【赶上我来【美天】的纪念日】萝卜红烧肉

【前言】

唛唛最近实习了。。。

工作上偶尔出错，

代价可大了！

日后可要当心了，

不然这半年可受罪了。。。

往往工作一星期才有一天休息。

只要有休息的时间，

宁愿窝在被子里图个舒服。

所以现在做菜都少了。

瞄一瞄距离上一个菜式的发表时间——2014.01.12.

原来，

唛唛已经有两个月没在【美天】扯嗓子，吹号子了。。。

唛唛，

在【美天】度过了自己第一个生日，

踩着十七岁的尾巴，

踏入十八岁。。。

这几天突然心血来潮，

想要弄一个小小的纪念日，

再次瞄一瞄个人资料上的【加入时间】——2013.03.23.

well,

刚好赶上自己来美天的日子，

赶紧冒出来发个菜菜，

好好的纪念一下。。。

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难得休息一天，

我要MAMA买了白萝卜，鱼肉糜，又买了柿子椒，

谁料MAMA还带回来五花肉。。。

瞬间，

唛唛的小宇宙在厨房里爆发了。。。

PAPA和MAMA回到家，

MAAM问我：怎么就这一点点？

怎么说就一点点?

我可是弄了很多的！

同一个菜式，做太多，要是失败可就浪费呢！

我现在是三种食材，

我分着做了四个菜，

怎没就说少呢？

多种口味呢！

好久没吃过红烧的菜式，

首先来个【萝卜红烧肉】走起。。。

这次可霸气了！

开锅是平平日炒菜的铁锅，

焖煮过程是电饭锅，

最后收汁是碰上铁锅烹煮其他菜肴中，

所以直接又用上平底锅了。

太久没拍照，

家里的盘子少得可怜，

随手拿点装饰就上镜头了。

这次还真是直接上锅了。。。

【材料】

白萝卜，柿子椒，五花肉，

老抽，生抽，糖，盐，

姜粒，蒜粒

【步骤】

1.五花肉用热水烫洗后用冷水冲洗。

2.冲洗干净的五花肉切块备用。

3.柿子椒切块备用。

4.白萝卜切块汆水备用。

5.锅烧热炒香五花肉后加入糖继续翻炒。

6.小火炒至五花肉表面金黄。

7.放入姜，蒜粒炒香后加入热水。

8.继而加入生抽，老抽。

9.烧开后放入白萝卜等待再次烧开。

10.倒入电锅里焖煮至肉酥烂，萝卜变软。

11.放回锅里加入柿子椒烧至断生。

12. 入盐调味，大火收汁，即可开吃。