肉松面包卷

   小时候吃的东西品种虽然少，但那都是绿色食品，没有可怕的添加剂和瘦肉精，有些水果都是连皮吃的，养的一个个孩子都健健康康活蹦乱跳，如今家家都只有一个孩子，家长都尽可能的让自己的宝贝吃好，期望孩子有健康的身体聪明的头脑能应对日益激烈的竞争。可是食品安全问题越来愈多，完全避免那是不现实的，为了家人的身体健康我们能做的尽量自己动手。

  商场卖的肉松几乎都含有各种添加剂，还有西点屋那过分浓郁的香味，自己做虽然辛苦，但看到家人吃着我亲手做出来的放心食品，洗手作羹汤也未尝不是乐趣，还有什么比家人的健康更重要的呢！

  之前照着网上的方法尝试过一次肉松面包卷，结果表面开裂惨不忍睹，涂的沙拉酱多了又太腻，今天这个只薄薄的抹一层，两端不涂，吃起来更清爽，180度温度大约烤15分钟，表面上色即可，烤太久卷的时候就容易开裂。(肉松的做法在这里)

材料：高粉：250克，干酵母3克，奶粉15克，全蛋液30克，盐3克，细砂糖20克，玉米油25克，水125-130克，芝麻，香葱末

做法：1.除芝麻和香葱外所有材料揉到完全阶段，可以拉出光滑薄膜

            2盖膜放温暖处发酵至2，5倍大

            3排气松驰20分钟，用擀面杖整形成烤盘大小，（可以放在垫纸上慢慢擀开，然后直接拖进烤盘）

            4用叉子叉孔，烤箱里放一杯开水，用发酵档继续二次发酵

            5变成2倍大时取出，刷全蛋液，洒芝麻，香葱末（不喜欢可以不放）

            6进预热180度烤箱，约15分钟至表面金黄

            7倒扣在另一张油纸或保鲜膜上，撕去垫纸，稍晾一下，切几道口子抹沙拉酱，洒肉松，趁热卷紧，凉了可以切小段(共2个面包卷，其中香葱面包卷没抹沙拉酱，可以慢慢吃）