花鱼儿家的家常小菜~~~~~~糖醋鱼尾

材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段

调料：料酒、生抽、香醋、白糖、盐

做法：（1）将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。

（2）烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。

（3）接着，搁入姜片，加适量的料酒，加入一些清水煮开。

（4）然后，加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（5）最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。