咸味黄油焦糖蛋糕

这款来自伦敦的甜点，原方很甜腻，也不知道西方人怎么受得了的~我减少了至少100多克糖~还感觉有点甜，不过是好吃的，高热量哦，建议不要过多食用~

蛋糕胚原料：

200g 黄油

180g 红糖

2个鸡蛋

200g 低粉

1撮盐

咸味黄油焦糖原料：

100ml 浓缩奶油

1汤勺枫糖浆

60g 糖

1/2 咖啡勺 盐

60g 咸味花生

咸味黄油焦糖做法：

1、将奶油、枫糖浆倒入奶锅中，煮到沸腾。

2、同时，将1汤勺的糖放入平底锅内，中火加热，在糖熔化的过程中，缓缓倒入剩余的糖，用筷子不停地搅拌。

3、将火关小，糖完全熔化后，关火，倒入滚烫的奶油糖浆内。

4、当奶锅内的糖浆开始冒泡时，加入切块的黄油，搅拌均匀。

5、当黄油完全熔化后，加入盐。搅拌均匀后，倒入花生。

蛋糕糊做法：

1、隔水熔化黄油，加入红糖，搅拌均匀。（红糖最好事先过筛或者用勺子按压）

2、将鸡蛋一个一个加入，搅拌均匀。

3、模具内涂抹黄油，铺上油纸。

4、将一部分蛋糕糊倒入模具。

5、将一咖啡勺咸味黄油焦糖，淋在蛋糕糊上，重复此动作，直到蛋糕糊用完。

烘焙：

1、烤箱预热180°，中层，烘烤20—25分钟

2、冷却后切块

罗里吧嗦：

1、红糖建议先用勺子按压一下，因为有的比较大块。

2、烘烤时间看自家烤箱而定。