材料:夜开花、花蟹、姜片
调料:料酒、生抽、盐
做法:(1)将夜开花去皮清洗一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(2)将花蟹清洗清洗,去蟹壳蟹鳃对半剪开,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
(4)随后,下入清洗好的花蟹,加适量的料酒翻炒翻炒。
(5)接着,合入切好的夜开花翻炒一下。
(6)然后,加适量的水煮开,煮至夜开花断生熟软。
(7)最后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀,即可。