自制花椒油

我喜欢自己做一些调味品，比如，鸡精、味精、花椒面    十三香，等。自己做出的产品不经卫生，而且做出的饭菜特别香，最主要是有成就感！近来，吃凉菜较多，又熬制了物美价廉的花椒油，下次拌小菜就不用现炸了

        这油是用炸过糕的油做的，没有用新油

                                自制花椒油

食材：花椒50克          葱，姜适量             色拉油500克

做法

1，花椒拣出花椒籽用开水泡2分钟（没过花椒）沥干备用

2，葱姜改刀，冷锅凉油放进开火用小火慢炸

3，炸制葱姜变色放进花椒继续用小火炸出花椒味

4，把花椒榨干关火，晾至常温用细筛过滤出花椒油

5，装在瓶子里贴上标检

6，剩下的花椒捣碎用来拌饺子馅也不要浪费

          非常麻哦！