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奶香蜜汁烤菠萝(两种口感)

moguixiaozhu
2014/3/22 10:15

 

买了一个菠萝回家,老公不吃,自己灭了半个,虽然菠萝之前泡了盐水,第二天整个舌头还都木的,吃什么都有点苦苦涩涩的。扔了觉得可惜,只能用烤箱加工下,结果都被那个不吃菠萝的人消化掉了。

 

原料:菠萝  炼乳  砂糖  盐

 

操作步骤:

1、菠萝冲洗一下,切成厚约3mm的薄片。

2、小盆中加半勺盐,放清水融化。将菠萝薄片泡在淡盐水中20分钟。

3、烤箱180度,预热5分钟。

     将菠萝片控水,均匀的排布在烤网上,大片的尽量往里放。

4、烤箱180度,先烤半个小时。

5、这个时候菠萝片表面略干,里面还是湿厚的口感,淋上炼乳,有淡淡的奶香,个人觉得当配菜搭配肉类或者烤蔬菜吃挺好。

6、继续烤半个小时,这时基本就是菠萝干了,边上略焦,肉的地方也比较干,更像吃果脯。后面的几片我浇了炼乳一起烤,有浓浓奶香,意外的好吃。

7、趁热撒上砂糖或者蜂蜜,口感更佳。

 

小叨叨:

强烈建议尝试下烤些淋了炼乳的菠萝,口感很特别,奶香特别浓郁,和淡淡的菠萝香相得益彰。

 

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