这个好像属于中式面点吧，老方子里用猪油的偏多，用猪油做点心的确很香。这次我用了猪油和黄油两种。
材料：
油酥皮：面粉75g+猪油45g+5g白糖
水油皮：面粉100g+25g黄油+45g水+5g白糖
红豆沙200g 蛋液少许
做法：
1 面粉猪油混合成油酥面团
2 水油皮原料混合成水油皮面团 （我加的水有点儿少了，结果面团有点硬，后面操作很困难），面团要软一点儿。
3 如图
4 将两种面团各自分成20等份 还有豆沙馅也分成20份
5 6 水油皮擀圆，包入油酥团，收口朝下。
7 擀成椭圆形
8 卷起来，竖对着自己
9 再擀成椭圆形
10 再卷起来，口对着自己。
11 再擀成圆形，包入豆沙团。
12 收口朝下
13 按扁，用刀轻轻划成八等份。
14 再用刀切开，不要切断。然后把花瓣竖起来。
15 烤箱预热160度 菊花酥刷上蛋液 烤25分钟（看自己家烤箱的温度，我的比较低）。
