【享氏茄汁主义】——茄汁杏鲍菇条

继续用收到的试用产品——享氏番茄酱来做菜。

今天，用它与杏鲍菇来搭配，希望能做出来更加鲜美可口的一道素菜。

主料：杏鲍菇1根

调料：享氏番茄酱2大勺、生抽少许、蚝油少许、盐适量、葱姜末适量

做法：1、将杏鲍菇洗净表面，切条状，备用。

            2、热锅上油，爆香葱姜末，倒入切好的杏鲍菇条，大火炒匀，加享氏番茄酱增鲜调味，翻炒均匀，依次加生抽、蚝油、盐增色调味，盖锅，两分钟，待杏鲍菇条炒软入味，即可出锅食用。

小贴示：1、没有享氏番茄酱，可以将西红柿切碎，入油锅炒出茄汁代替。

                 2、蚝油、生抽、番茄酱都咸度，因此，加盐要适量，口淡者可以不加。

步骤图：

成品图：

试用后报告：

        1、用享氏番茄酱做的茄汁鸡翅与红烧鸡翅的口感来做比较，前者的肉质更加鲜嫩些，味道酸甜咸香，别具风味。

        2、享氏番茄酱从口感上来讲，相较于超市里其他品牌而言，它的酸味更加纯正些，品质更细腻滑润些，色泽呈现桔红色，与我经常用西红柿做出的色泽很接近。

        3、从饮食健康与安全上来讲，聪明的主妇应该为家人选择不添加防腐剂和色素的纯天然番茄酱，我相信，不一样的品质会做出不一样的味道。