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来到了美食天下，发现了很多我未知的新鲜的美食。同时也认识了许多天南地北热爱美食，热爱生活的朋友，从他们的美食中感受他们的生活，聆听他们的美食体验，才发现是生活原来是这样的丰富多彩，快乐原来近在眼前，唾手可得。
儿子极爱吃肉，各类肉食一直是我家餐桌的主角。今天这道焦熘豆腐得到了儿子的肯定和表扬，满满一大盘豆腐，一会就被他吃光了呢。
原料：北豆腐 鸡蛋 玉米淀粉 面粉 盐 蒜片 姜 葱 老抽 白糖 香油
做法：
1 原料。
2 豆腐切成1厘米厚的大三角片。
3 碗里放入鸡蛋，盐，玉米淀粉，面粉，加少许水拌匀。
4 豆腐表面拍少许干淀粉，放入碗中挂糊。
5 热油炸至表面定型后捞出。
6 等油温升高后复炸至金黄捞出。
7 炒锅倒油，蒜片，葱丝，姜丝，炝锅。
8 锅里加少许水，盐，老抽，白糖，水淀粉调味。
9 放入豆腐翻炒。
10 翻炒至汤汁浓稠，即可关火，淋少许香油即可。
