香辣地瓜丝

香辣地瓜丝

用料；

地瓜一个，干辣椒少许。

调料；

盐，油，生抽，蒜，鸡精。

方法；

1、地瓜一个去皮切丝，

2、切好的地瓜丝放进清水里泡去淀粉。

3、再沥水待用，

4、切点干辣椒提辣。

5、油烧热放进辣椒爆香，

6、再放进地瓜丝炒匀，

7、放点盐炒熟。

8、淋上生抽，放进蒜，调点鸡精炒匀出锅。