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奶香小熊饼干

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2014/3/19 23:08

                                          奶香小熊饼干

        每天早上,儿子的第一句话就是:“妈妈,我饿了,我要吃饼干。”于是我把所有品牌的饼干拿出,一一的问:”是吃这个吗“他都摇头。我决定给小宝做饼干,我看了看圆猪猪老师的书,开做,看看吧。还不错,图案可爱漂亮,味道很棒,奶香浓郁,不甜也不腻,酥香!小宝说"妈妈,饼干真漂亮,我好喜欢,真好吃”。受到儿子的夸奖,心里美滋滋的。

材料:黄油55克,糖粉50克,全蛋液25克,中筋面粉125克,高筋面粉少许。

 

黄油软化

黄油软化,用打蛋器打散,加入糖粉,先手动搅拌 ,再低速搅打,至中速打至膨胀。

分次加少量全蛋液,每次都搅打至融合,然后再加入第二次,搅拌至呈乳膏状。

筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

用手抓捏成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

案板上撒少许高筋面粉,用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼。

用饼干模按压出饼干形状。用刮板一个个取出,平放在烤盘上。

烤箱于175度C预热 ,放入烤盘,以上、下火、175度C中层烤10----12 分钟。

漂亮吧

喷香出炉了!真色、香、味俱全。

怎么样。自己做的,不仅干净,还很好吃呢。小宝好爱吃呢。光这图案就让小朋友们心动了!亲们,动手做做吧。

成功!

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