猪大肠的清洗方法－－简单又干净

猪大肠一套，

用清水冲洗数遍，

再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。

再放进橙皮再揉搓五分钟，

揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍，

清洗好的大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。

挂起沥水，

加调料，料酒，盐腌制一天放在烤炉上熏烤，

熏金黄熏香， 注意熏腊肠的时候不要离人，防滴油，防火灾。