红烧带鱼豆腐

这还是上月做的菜菜了，刚回来也没做菜呢。

过年时候买的带鱼，最后也没剩几根，买了豆腐一起炖。

鱼和豆腐总是最完美的搭配，一直都是家人的最爱。

带鱼和豆腐，虽然是第一次，却已经也喜欢上了。

食材：带鱼180克、豆腐240克

配料：蒜头、姜、葱、老抽、生抽、郫县豆瓣酱、白糖、盐、生粉各适量。

做法步骤图：

1、食材。

2、带鱼清理干净。

3、豆腐切小块。

4、给带鱼上干粉。

5、切好姜葱蒜。

6、平锅入油，煎制豆腐至微黄后装出。

7、再煎至带鱼。

8、带鱼煎至微黄，入姜葱蒜，炒香。

9、加入豆腐。

10、加入适量清水，按个人口味加至调料。

11、炖至汤汁浓稠，撒入葱花后即可。

12、装盘即可。

小贴士：酱料上有盐份，加盐只少许，或不放也可。