桂香餐包

                                                    桂 香 餐 包

  酵头： 高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克

 主料：   高粉120克，蛋54克，糖30克，黄油30克

  配料： 干桂花、蜂蜜、表面蛋液

 做法：

1     把酵头材料放在 面包机里，搞拌均匀，

2     发酵2倍大

3     加入主材料（除黄油外）

4     待面团材料拌至光滑后加入黄油

5     所有材料拌至出膜后加入干桂花

6     拌均匀

7     发酵2.5倍大

8     取出面团静置30分钟

9     分割6等份，静置10分钟

10   把每份面团收圆形

11   把面团放在烤盘里

12    放温湿处发酵2.5倍大，涂蛋液

13    放进180度烤箱中烤30分钟左右

14   取出面包，趁热涂上小许蜂蜜，晾凉即可食用