白面馒头吃起来总觉得没那么香，所以我会在面粉里掺点玉米面或其它粗粮粉做成杂粮小馒头，吃着香也有嚼劲。
材料：面粉、玉米粉、牛奶、白糖、酵母粉
做法：
1、用牛奶把酵母粉化开，静置5分钟。
2、白糖也用牛奶化开。
3、面粉、玉米粉混合，把1和2倒入面粉和玉米粉中，揉成软硬适中的面团，放入容器中发酵至2倍大小。
4、把发酵好的面团排出空气，搓成长条状。
5、用刀切成一个个小馒头，放入铺了屉布的蒸锅里醒半个小时左右。
6、大火烧开转中火15分钟，关火焖5分钟再出锅。
