蛋黄酥饼干

   大多饼干都含高糖高脂肪，成人应该少吃，但还是要隔段时间给孩子们烤一点喜欢吃的小饼干，必竟自己做的饼干没有任何添加剂，食材也干净，并且口味纯正，既好吃又健康。

   今天烤的饼干用的是蛋黄又加了两个全蛋，这个配方揉成的面团硬软正好合适，烤出来的饼干即酥又脆，非常好吃。如果只用蛋黄就加稍加一点水，否则揉成面团有点干硬，因为是给孩子吃，所以没放泡打粉，如果不排斥泡打粉可以稍加一点也无妨。

        食材：面粉300克、玉米淀粉300克、玉米油240克、白糖180克、鸡蛋2个、

                    蛋黄3个。

        步骤：

1、把各种材料全放入盆中。

2、用筷子搅至没有干粉。

3、揉成面团。

4、案上铺上保鲜膜，把面放在保鲜膜中间。

5、擀成0.5厘米左右的薄饼。

6、掀掉保鲜膜。

7、用饼干模具盖一下。

8、提起直接放到烤盘上，用手按一下小饼干就脱模，直至摆满烤盘。

9、放入预热烤箱，180度15到20分钟。

10、出炉后凉透，包装起来防止受潮，自己吃送朋友都非常不错。