卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
豆腐乳是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，有“东方奶酪”之称。
豆腐乳和卷心菜一起炒味道也很搭，配粥、米饭都很好哦。
材料：豆腐乳、卷心菜、油
做法：
1、锅烧热放油，倒入洗净撕成块的卷心菜翻炒至软。
2、放入豆腐乳及少量的腐乳汤汁一同翻炒至卷心菜熟，出锅装盘。
豆腐乳本身带有咸味，一般不需再放盐，喜欢味重一点的可以多加一些汤汁。
