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【特浓牛乳棒】无添加磨牙小零食

大熊的妖精
2014/3/26 16:49

      

   无意中查看自己的资料才发现,早在10年就已经关注美天了。因为各种原因只是偶尔的上来逛逛看看各位美食达人的美食诱惑,学习学习。真正下定决心购买烤箱也是因为美食达人们做的一个个小点心、小蛋糕太诱人了,已经控制不住自己跃跃欲试的心情啦。而且小熊也在慢慢长大,已经开始慢慢接受成人的饮食,也特别希望自己能跟着美天一起成长,为孩子做成更多健康、营养、而且漂亮的食物,成为孩子心目中最爱的大厨子。

    现在的各种食品添加剂太多,东西都做得很漂亮,可是看着包装盒上密密麻麻的配料、添加剂很是不放心。

     这款牛乳棒是我入手烤箱以后尝试的第一款饼干,真的很简单,很适合新手,零添加,而且因为添加了奶粉,小熊很喜欢这个味道.

【配料】

低筋面粉80g,黄油40g,原味甜炼乳40g,全脂奶粉20g

【烘焙】

烤箱中层180度,上下火,10分钟左右

【做法】

1. 原料如图。将黄油切小块软化。

2. 将软化的黄油、炼乳、奶粉混合,用刮刀拌匀。

3. 低筋面粉过筛入碗里。

4. 拌匀后揉成面团。(因面粉吸水和温度的不同,会有不同的软硬度,根据实际情况,如果面团太干可以适当加些炼乳。)

5. 将面团用擀面杖擀成0.3cm厚的面片,去掉面团的不规则边角,用刀切成长方形。

6. 然后切成约0.2cm宽的细条。将切好的细条依次放入放有锡纸的烤盘,然后放入预热180度的烤箱,中层,约10分钟至表面金黄色即可。

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