菠萝慕斯

材料：6寸戚风蛋糕2片、菠萝果酱130克、动物性淡奶油200克、牛奶50克、吉利丁片2片、细砂糖30克

做法：

1、准备所有材料。

2、牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用凉水泡软）

3、放炉子上开小火加热，边加热边搅拌。

4、倒入蓝莓果酱。

5、淡奶油打发至七成，有少许细纹即可。

6、将拌好的菠萝酱倒入打发好的淡奶油中。

7、搅拌均匀。

8、模具底部放一片戚风蛋糕，倒上菠萝酱。

9、再放一片戚风蛋糕。

10、把余下的菠萝酱全倒入，入冰箱冷藏6小时，然后脱模即可。