烤箱菜馍

如果你没有平底锅，没关系，烤箱也可以做菜馍。而且，外焦里软。馅料作参考，可以随情况调整。

材料：普通面粉，清水。

馅料：韭菜，生菜，鸡蛋一个，橄榄油，五香粉，盐，辣椒粉适量。

步骤：

1、 将面粉和水合成面团，分割成小面团，擀成烤盘大小。

2、 将面皮直接放入烤盘，无需抹油。

2、 适量韭菜和生菜洗净控水后切成小块，加橄榄油，五香粉，盐，辣椒粉适量拌匀。

3、 将菜馅平铺烤盘的面片上。

4、打一个鸡蛋，将蛋液均匀浇在菜馅上。

5、 将另一擀好的面片盖住菜馅，边缘按紧。

6、 烤箱预热，250摄氏度，中下层，放入烤盘烤10分钟后，戴手套翻面再烤10分钟。

7、 烤好的两面有焦黄点的菜馍。

8、 切块享用。

小贴士：

1、 烙馍的面要活软些才好吃。

2、 如果擀不好，可以适当手按拉辅助成型。

3、 菜馅也可换为其他，鸡蛋也可不加。

4、 两面片边缘一定要按紧粘合防止翻面时漏菜。

5、 翻面是要戴手套，防止烫伤。