【菠萝炒饭】

                  最近甚少在外面吃，不时经过一间东南亚style餐厅，还是让我想起了几乎被我忘记的菠萝炒饭~~这么好吃的炒饭，竟然被我忘记了好长时间~~~

                  菠萝加上多彩的辅料，做成这样一道特色的风情炒饭；还用菠萝碗盛饭，与平时用的碗盛饭，吃起来味道大不同哦；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~~~~

                     ------------------菠萝炒饭---------------------------

用料

 剩米饭1大碗，菠萝1个，鸡蛋1个，豌豆1把，红椒1/4个，火腿肠1根，鲜虾仁4只，腰果15克，葡萄干10克

调料

 酱油1汤匙，盐、油各适量

 做法：

1、其它辅料合影。

2、豌豆焯熟晾凉； 火腿肠切小丁； 红椒切小丁； 虾仁切小丁；

3、腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；

4、菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁；

5、热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出； （我还加了做汤剩下的蛋黄）

6、锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；

7、倒入米饭，搅炒到完全散开；

8、倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；

9、加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

小啰嗦：

1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些；

2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。