愛の【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】

传统的饺子做出时尚的感觉

【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】

饺子馅：肉馅：400克，生抽：2勺，蚝油：2勺，老抽：1勺，姜末：适量，葱末：适量，黄酒：1勺，十三香：适量，香油：适量，白菜碎：150克。

饺子皮：面粉300克，胡萝卜水：180克。

做法：

1.胡萝卜切小块，放入料理中，加少许清水，做成红萝卜糊；

2.面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团，醒面30分钟；

3.白菜洗净切碎，将水分挤出，备用；

4.猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、黄酒、十三香朝一个方向搅匀，放入白菜碎、姜末、葱末，淋入香油拌匀制成白菜猪肉馅备用；

5.将醒好的面团分成若干个小剂子后擀成中间厚周边薄的饺子皮，包入肉馅包成柳叶形状；

6.锅中烧沸水，放入饺子煮熟即可。