泡菜炒西葫芦

     我喜欢吃西葫芦它的味道清香脆爽，而且西葫芦的营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

材料：西葫芦1个约250克，泡菜150克，油、盐、姜、蒜、辣椒、味精。

1、准备一碗泡菜。

2、西葫芦洗净后切成丝备用。

3、辣椒切小圈，姜蒜切碎备用。

4、炒锅放少许油，放入泡菜煸炒一会，炒出香味后盛出备用。

5、炒锅倒油烧热，下辣椒、姜、蒜炝锅。

6、放入切好的西葫芦丝翻炒断生。

7、放入之前炒好的泡菜翻炒均匀。

8、放入少许盐和味精翻炒均匀即可关火装盘

小提示：泡菜提前煸炒一会味道更香。