清爽土豆片

好些日子没有上网更新博客了，也好些日子没有动手做菜了，看着那么多给我留言的朋友和分享的贴子，都没有时间一一回复，真的很抱谦   ，挤了一点时间，做了一个小菜，也好让我的博客得到一点点满足  ，不多说，上菜了~~    

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     主料：土豆

     配料：胡萝卜、香菜、葱、红青椒、蒜

做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，加红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末，拌开即可。