美味的蒸咸鱼

    好长时间了，朋友给了一条咸鱼，一直没有时间吃，今天终于拿出来做了一个蒸咸鱼，，这个吃法是跟酒店学的，虽然方法不是那么正宗的，但特别好吃，最对口味的应该是锅贴玉米饼子就咸鱼，非常下饭。多少年都不忘这个口味，每年都要蒸点感鱼来解解馋。同时这样做法简单好吃，适合懒人版。

    食材：咸鱼100克、萝卜适量、

    调料：大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、  

         花生油各适量。

    步骤：

1、洞庭干咸鱼一条。

2、切下一半，再切成小方块。

3、准备好大葱、干姜丝、花椒。

4、把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层，这样蒸出来的萝卜能入味。

5、再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面。

6、最上面再放上切好的鱼块。

7、再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。

8、放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟，只要萝卜蒸烂了就行。