白胡椒蒸鸡

白胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗等功效。

一直就喜欢白胡椒的味道，小时候每次到街上吃云吞都喜欢撒点白胡椒粉，猪肚鸡也是我的菜，但却非常怕清理猪肚，每次我都得清洗一个小时以上。

看着这剩下的半边鸡，突想到白胡椒蒸鸡，觉得应该还不错。确实没让人失望，蒸出来后感觉有猪肚鸡的味道，真的很美味。

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食材：三黄鸡半只；白胡椒一小把

配料：姜片；葱花；大蒜

调料：盐；米酒；酱油

做法： 

1.备好食材。

2.把鸡清洗干净斩块，并切些姜片，拍上两粒大蒜。

3.把白胡椒清洗干净，用刀拍碎。

4.把所有材料放一盘子里，加进适量盐，酒，再加一小点酱油拌匀。

5.上锅蒸30-40分钟即可。