从小吃到大的【西红柿鸡蛋面】

   最近介绍了好几种面条的吃法，今天再介绍一种西红柿鸡蛋面。这款面是山西人家家都会经常吃的主食，做法简单，清爽解腻，非常好吃。

    原料：面粉  自制番茄酱  鸡蛋  食用油  葱  蒜  盐  生抽  白糖 

    做法：

   1 原料。

    2 面粉里分次倒入水，搅成絮状。

    3 和成稍硬的面团，用湿毛巾盖好醒一会。

    4 鸡蛋加少许盐打散。

    5 炒锅倒油把鸡蛋炒成絮状后扒拉到一边，放入葱丝炒香。

    6 倒入番茄酱，放入盐，生抽，白糖略煮。

    7 煮至汤汁滚开即可关火。

    8 擀面。

    9 面擀成大片后撒少许玉米淀粉防粘，叠起。

   10 擀好的面条。

    11 煮面条。

    12 浇上焯好的西红柿鸡蛋，开动吧。