芦笋炒虾仁--很家常却很美味

                      芦笋上市的季节，赶快多吃些新鲜的~~~

                     -------------------------芦笋炒虾仁-----------------------

材料

芦笋200克，鲜虾200克，胡萝卜1小段，姜1小块，葱1根，蒜1瓣，盐、油、胡椒粉、鸡精、料酒各适量

1、准备所需材料。

2、鲜虾去壳去虾线，加一点盐、料酒、 胡椒粉抓匀腌制一会儿；

3、胡萝卜切丝，姜葱蒜备用；

4、芦笋洗净斜切成段；

5、芦笋入沸水里烫一下断生捞出，放入冷水浸泡一下；

6、起油锅，放入虾仁炒几下；

7、将虾仁推一边，加姜葱蒜和胡萝卜丝炒一下再和虾仁炒匀；

8、然后放入沥过水的芦笋一起炒匀，再调少量盐和鸡精即可。