椰蓉小饼干--人间四月天

阳春三月暖 人间四月天

最美好的季节

春

如锦的繁花

嫩绿青脆的芽芽们

闭上眼睛

柔软的微风

抚过脸庞 穿过发间

如此地撩拨人的心绪

怎么能

就这样不经意的陶醉了

椰蓉小饼干

无盐黄油---100g

糖粉---40g

蛋黄---15g

椰蓉---70g

低粉---100g

白砂糖---适量

1.黄油软化打发至稍微发白，加入糖粉搅拌均匀

2.加入蛋黄 搅拌均匀

3.继续打发至于体积增大发白

4.先倒入一半的椰蓉切拌均匀，再倒入剩余的椰蓉切拌均匀

5.低粉事先过筛，再筛入切拌均匀

6.按揉成团 搓成长圆柱形 裹层白砂糖 冰箱冷冻30分钟 至硬

7.切成1CM薄片 

8.200度 15-17分钟

看到 是烦 的小饼 越看越喜欢 忍不住动手做起来。 

这个方子酥脆香甜 椰蓉的口感超赞 就做了这一盘 周末跟儿子一起玩，就这样你一块我一块地消灭精光。

好吃地就不淡定了.......活活活