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不用一滴油【蛋白小点】

﹏ヽ滴哒つ
2014/4/8 16:08

 

做冰淇淋剩下了三个蛋白,做了这个蛋白小点,歪扭七八的什么样都有,孩子倒是很开心,一个接一个的吃。

主辅料:蛋白3个、低粉65克、白糖35克、蛋糕模具最小号

做法:

1、准备好主辅料

2、蛋白打至有大气泡时加入白糖

3、打至蛋白硬性发泡,拉起打蛋器,蛋泡会有明显的小三角

4、筛入低粉

5、我是直接用筷子搅拌均匀的,最好用刮刀拌匀

6、装入裱花袋

7、挤入磨具中,尽量均匀点,不要学我,什么样的都有

8、烤箱170度10分钟

 

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